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Da farko dai, daskararriyar nono da kifin da aka daskare ana narke su a zahiri, kuma narkewar dole ne a yi shi ta dabi'a a yanayin da ya dace a wurin da aka keɓe, maimakon aikin ɗan adam.

Bayan naman ya bushe gaba daya sai a zuba a cikin blender a karya shi, sannan a shiga cikin injin da ake yanka don ko da a hadawa. Bayan an sanya naman a kan allo, ma'aikacin zai sarrafa naman a cikin kwanon da ya dace, sa'an nan kuma ya sanya tasa a cikin ajiyar sanyi don daskarewa da sauri. Bayan ɗan lokaci kaɗan da daskarewa da sauri, ana yanka naman gunduwa-gunduwa, a sanya shi akan allon, sannan a ja allon a cikin ramin tanda don gasa.

Bayan an gama yin burodi, zaɓi ƙazanta da danshin da bai cancanta ba don sake sarrafawa. Ana gwada samfuran da suka cancanta don gano ƙarfe bayan an sanya su a cikin gidan yanar gizon, sa'an nan kuma ma'aikatan da ke kan katako su tattara su.

Ya kamata a lura da cewa kayayyakin da aka jefar yayin aiwatar da marufi za a bi da su a wani yanki na musamman, wanda mataki ne mai matukar mahimmanci dangane da ingancin bukatunmu, kuma ana wanke ma'aikata da kuma lalata su a cikin ƙayyadadden lokacin don tabbatar da ingancin abinci. A cikin duka tsarin sarrafawa da marufi, muna bin ka'idodin HACCP don yin, wanda kuma shine muhimmin dalilin da yasa aka kiyaye abincin kare mu da abincin cat a kasuwa, da kuma dalilin da yasa kamfaninmu ke da shi. An ci gaba a hankali.